Avocado Wrap !

(English version below)

Simple, healthy & efficace, l' avocado wrap régalera vos déjeuners d'été!

Pour deux wraps il vous faut :

- Une moitié d'avocat

- Quelques champignons de paris

- De la salade, laitue ou roquette par exemple

- De la viande de grison ou de la coppa ( facultatif)

- Fromage ( facultatif)

- 2 tortillas de mais ( ou blé selon vos préférence, vous pouvez aussi les faire maison voir la recette dans " les basics")

Pour la sauce :

- 1 yaourt nature brasé bio

- 1 citron ( bio )

- De la ciboulette

Ciselez vos champignons de paris, coupez en tranches la moitié de votre avocat & taillez des lamelles de coppa ( ou viande de grison) .

Lavez et assaisonnez votre salade.

Dans un cul de poule ( bol ) ajoutez le yaourt, le jus d'un citron & de la ciboulette ciselée.

Mélangez. Salez & poivrez.

Passez vos deux tortillas de mais au micro ondes 1 minute, placez dans une assiette à plat une tortilla, ajoutez une poignée de salade, des lamelles de champignons et de coppa, les tranches d'avocats et deux cuillères de sauce au yaourt. ( Attention à ne pas trop le charger )

Fermez votre wraps en repliant un coté à l'horizontal, puis le coté gauche sur le coté droit à la verticale. (oui c'est toute une technique ! )

Parsemez de graines de courges.

Enjoy !

Simple & healthy, the avocado wrap is perfect for your lunch! For two wraps you need: - Half of one avocado - Some Mushrooms - Some salad, lettuce or rocket for example - Some meat of grison or some coppa (optional) - (Optional) Goat cheese - 2 tortillas corn (homemade tortillas corn recipe in" the BASIC ")

For the sauce: - 1 natural yoghurt - 1 lemon - Some chive

Cut some slices of mushrooms, avocado and coppa.

Mix your salad with salt, pepper and olive oil.

Whisk the yogurt, with lemon juice and some chive.

Add salt and pepper.

Place your tortillas corn in the microwave for 1 min.

On a plate, place 1 tortilla, add some salad, some slices of mushrooms, coppa and avocado ( goat cheese if you want), add 2 tablespoons of the yogurt sauce.

Close your wrap.

Add some seeds of gourds.

Enjoy !