Tartines d’avocats & œufs / Avocado & eggs toasts.

(english version below)

L'avocado toast, étant une accro à l'avocat et aux œufs je pourrais en manger tous les jours !

Je vous conseille d'éssayer, au petit dej ou pour le brunch du dimanche!

Il vous faut pour 2 personnes :

- 4 tranches de pains

- 2-3 avocats

- 4 œufs

- Jus de citron

- Graines de courges

Dans un bol mixez ou écrasez vos avocats avec du jus de citron, salez et poivrez.

Toastez vos tranches de pains.

Tartinez vos toasts avec l’avocat.

Cuire vos œufs dans une poêle avec de l'huile d'olive, les déposer sur les toast.

Parsemez de graines de courges.

Ps : Ajoutez un peu de piment d'Espelette c’est excellent.

Régalez vous.

Avocado eggs toast !

I am avocado and eggs addict so, i can eat that every time is so yummy !

You should try for breakfast or a brunch !

For 2 people you need :

- 4 toast of bread

- 2-3 small avocado

- 4 eggs

- Some lemon juice

- Pumpkin seeds

In a mixing bowl, mix your avocado with some lemon juice, season with salt and pepper.

Toast your bread.

Add some avocado mixture on your toast.

Cook eggs in a pan with some olive oil. And deposit on your toasts.

Add some pumpkin seeds.

(You can add some sweet chilli on your toasts is really yummy).

Enjoy !