Mon spécial gâteau au chocolat / My special chocolate cake

(english version below)

Mon spécial gâteau au chocolat, alors aujourd’hui je vous partage une super bonne recette de gâteau chocolat, il ne faut juste pas regarder les calories, il est pas très healthy mais tellement bon…

Il vous faut :

-200 g de beurre

-150g de chocolat noir

-100g de sucre

-1 – 2 cuillère à soupe de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-2 œufs

-1 citron vert

Pour la chantilly:

- 20 cl de crème liquide 30% de matière grasse (c'est la matière grasse qui va faire monter votre crème)

- 15 à 20 g de sucre

Placez un cul de poule (saladier) et votre batteur ou fouet dans le congélateur.

Préchauffer le four à 180°

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Blanchissez le sucre avec les œufs.

Ajoutez le chocolat et le beurre fondu, mélangez bien.

Fouettez avec la farine et la levure.

Chemisez un moule avec du beurre et de la farine.

Enfounez durant environ 15-20 minutes, le milieu du gateau doit etre mou.

Pour la chantilly, placez votre crème liquide dans votre cul de poule, commencez avec la vitesse 1 de votre batteur électrique (pour les fouets normaux à l'huile de coude!) , lorsque la crème commence à monter passez à la vitesse 2 , ajoutez la moitié du sucre puis passez à la vitesse 3 jusqu'à que la crème devienne mousseuse et crémeuse, terminez avec l'autre moitié du sucre pour la serrer, retournez votre cul de poule si elle tiens elle est prête!

A l’aide d’une poche à douille décorez votre gâteau avec la chantilly, ajoutez des zestes de citrons vert.

Régalez vous.

My special chocolate cake, i share with you a yummy recipe, just don’t look calories, it is not healthy but such a good cake !

You need:

-200 g of butter

-150g of dark chocolate

-100g of sugar

-1 - 2 soup spoon of flour

-1/2 bag of baking powder

-2 eggs

For the whipped cream: - 20 cl of single cream

- 15-20 g of sugar

Put a mixing bowl and whisk in the freezer.

Heat the oven to 180°.

Melt the chocolate with the butter. Whisk the sugar with eggs. Add the mixture melted chocolate and butter, mix. Whisk with the flour and the baking powder.

Coat a mold with some butter and flour.

Cook for 15-25 minutes, the center of the cake need to be soft.

For the whipped cream, whisk the single cream with your electrique whisk begins with level 1 , when the cream rises add half of the sugar, and press level 2 then 3, add sugar.

(Lift the beater from the cream and look at the shape of the peak at the end of the whisk; it should hold a lazy curve.)

Use a pastry bag to pipe your cream on the top of your chocolate cake.

Enjoy