Brownie au citron / lemon brownies

(english version below)

Une recette originale pour les amateurs de citron !

Il vous faut :

- 1 citron jaune ou vert ( selon vos préférences)

- 150 g de sucre en poudre

- 2 œufs

- 90 g de farine

- 1 pincée de sel

- 115 g de beurre fondu

Préchauffer le four à 180°

Faites fondre le beurre, dans un cul de poule ( saladier) mélangez le sucre et le zeste du citron jusqu'à obtention d'une texture sableuse.

Dans un bol, mélangez les œufs et le jus du demi citron.

Dans le mélange sucre-zeste ajoutez la farine , le sel et le beurre fondu, mélangez.

Ajoutez l’œuf et mélangez la pâte jusqu'à l'obtention d'un appareil bien lisse .

Chemiser un moule ( ici rond, c'est à dire badigeonnez le fond et les cotés de beurre et de farine), versez y l'appareil réalisé, enfournez durant environ 25 minutes. Plantez un couteau rond dans le brownie pour vérifier la cuisson, si le couteau ressort propre votre brownie est cuit.

Laissez refroidir, décorez avec une ou deux fines tranches de citron saupoudrez de zestes de citron vert ou de thé matcha si vous avez.

Servir à l'heure du thé ou de la citronnade !

An original recipe for lemon lovers!

You need:

- 1 yellow or green lemon (according to your preferences)

- 150 g of sugar

- 2 eggs

- 90 g of flour

- 1 pinch of salt

- 115 g of melted butter

Melt the butter, in a mixing bowl mix the sugar with the orange zest.

Add the flour, the salt and the melted butter, whisk.

In an other bowl whisk eggs with orange juice (from half of an orange).

Mix the egg mixture with the sugar mixture .

Coat a mold with some butter and flour.

Bake 25- 30 minutes.

Add some lemon zest.

Serve for tea time or with some lemonade.