Chili con carne

(english version below)

Voici ma recette de chili con carne, cette recette d'origine texane ravira vos papilles & pupilles.

Il vous faut : pour 2 personnes - 5 à 7 tomates mondées ( pelées ) ou alors fraiche - 20 cl de concentré de tomates - Des haricots rouges environ 200 à 250 g en conserve ou fraîche ( faites les tremper dans de l'eau durant 12h et cuire dans de l'eau bouillante.) - Une boite de mais - 200 à 250 g de viande haché de boeuf - Du persil frais haché - 2 à 3 oignons blancs ou rouges

- Piment doux

Dans une sauteuse ( poêle) à feu moyen plongez les tomates mondées coupées en morceaux , ajoutez le concentré de tomates, puis une à deux cuillère à soupe de sucre blanc, laissez réduire.

Ensuite ajoutez les oignons, laissez les fondre.

Ajoutez des petits morceaux de viande hachée, bien remuer!

Ajoutez les haricots rouges précuits et le mais.

Laissez mijoter 5 à 10 minutes.

Servir & saupoudrez de persil frais.

Bon appétit !

You need: for 2 people - 5 - 7 peeled tomatoes or fresh tomatoes - 20 cl of tomato paste - Kidney beans approximately 200 - 250 g (if there dry put them into some water during 12 a hour and cook in some boiling water.) - Some corn - 200 - 250 g of minced beef - Fresh parsley - 2 - 3 white or red onions

Cut your tomatoes in small dices and some onions slices.

In a pan, cook tomatoes, add the tomato paste, and 1 - 2 tablespoons of sugar.

Cook during 5 minutes.

Add onions and cook until tender.

Add the minced beef, cook during 5-10 minutes.

Add kidney beans (cook already), some sweet chili and some corn.

Cook 5-10 minutes.

Add some parsley.

Enjoy !