Marbré orange sanguine & chocolat noir/ Dark chocolate and orange cake

(english version below)

Une recette acidulée pour vous régalez au goûter !

Il vous faut : Pour l'appareil à l'orange:

- 2 oranges sanguines

- 150 g de sucre en poudre

- 2 œufs

- 90 g de farine

- 1 pincée de sel

- 115 g de beurre fondu

Pour l'appareil au chocolat :

- 150 g de chocolat noir

- 150 g de sucre en poudre

- 2 œufs

- 90 g de farine

- 1 pincée de sel

- 115 g de beurre fondu

Préchauffer le four à 180°

Pour l'appareil à l'orange :

Faites fondre le beurre, dans un cul de poule ( saladier) mélangez le sucre et le zeste d'une orange jusqu'à obtention d'une texture sableuse.

Dans un bol, mélangez les œufs et le jus d'une demi orange.

Dans le mélange sucre-zeste ajoutez la farine , le sel et le beurre fondu, mélangez.

Ajoutez l’œuf, et mélangez la pâte jusqu'à l'obtention d'un appareil bien lisse .

Pour l'appareil au chocolat:

Faite fondre le chocolat au bain marie.

Faites fondre le beurre, dans un cul de poule ( saladier) mélangez le sucre et la farine.

Dans un bol, mélangez les œufs et le jus d'une demi orange.

Dans le mélange sucre-farine le sel et le beurre fondu, mélangez.

Ajoutez l’œuf, le chocolat fondu et mélangez la pâte jusqu'à l'obtention d'un appareil bien lisse .

Chemiser un moule ( ici rond, c'est à dire badigeonnez le fond et les cotés de beurre et de farine), versez y les deux appareils une couche orange, une couche chocolat à tour de rôle et mélangez à l'aide d'un fouet sans que la préparation se mixe vraiment.

Enfournez durant 25 - 30 minutes. Plantez un couteau rond dans le marbré pour vérifier la cuisson, si le couteau ressort propre votre marbré est cuit.

Laissez refroidir, décorez avec une ou deux fines tranches d' orange sanguine .

Enjoy!

A sweet cake perfect for teatime ! You need:

For the orange paste :

- 2 oranges

- 150 g of sugar

- 2 eggs

- 90 g of flour

- 1 pinch of salt

- 115 g of melted butter

For the chocolate paste : - 150 g of dark chocolate

- 150 g of sugar

- 2 eggs - 90 g of flour

- 1 pinch of salt

- 115 g of melted butter

Heat the oven to 180°.

For the orange paste:

Melt the butter, in a mixing bowl mix the sugar with the orange zest.

Add the flour, the salt and the melted butter, whisk.

In an other bowl whisk eggs with orange juice (from half of an orange).

Mix the egg mixture with the sugar mixture .

For the chocolate paste :

Melt the chocolate.

Melt the butter, in a mixing bowl mix the sugar with the flour.

Add the salt and the melted butter, whisk.

In an other bowl mix the egg with orange juice (from half of an orange)

Add the egg mixture, the melted chocolate and whisk!

Coat a mold with some butter and flour.

Spoon alternate dollops of the mixture into the cake tin, then use a skewer to create a marble pattern by dragging it through the mixture in swirls. Make sure you don’t overmix or you won’t see the pattern.

Bake for 25 -30 minutes.

Décorate with some orange slices.

Enjoy !